炒豬皮怎麼做|炒豬皮的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒豬皮的做法步驟

• 1、豬皮加入姜，料酒焯水，煮至用筷子輕輕戳破即可。

• 2、撈起洗淨。

• 3、切點蔥。

• 4、姜蒜末。

• 5、晾涼後切小條。

• 6、鍋裡熱油爆香姜蒜末，八角，桂皮，香葉，花椒。

• 7、倒入豬皮翻炒均勻，加鹽，醬油，蠔油，甜酒翻炒均勻。

• 8、最後加入蔥翻炒一下即可。