“一道簡單的家常菜,做出不一樣的味道,豌豆胡蘿蔔煎雞蛋,小孩子也愛吃。”
1、培根、胡蘿蔔切丁;蔥、紅辣椒切末。
2、將雞蛋打入碗內,加入牛奶。
3、熱鍋下油,將豌豆、胡蘿蔔丁入鍋炒片刻,盛出。
4、給雞蛋液調味,攪拌均勻。
5、熱鍋,放入一半雞蛋液,攤成餅狀,放回原碗。
6、熱鍋,倒入雞蛋液,煎至金黃色時加入培根丁翻面煎熟即可。
在煎時的火候不宜太大,翻轉另一面時要小心,翻得時候需要掌握一定的技術,初學者最好是用鍋鏟慢慢的翻。