1、五花肉切塊備用。
2、切好的肉冷水下鍋焯水。
3、撈出洗淨備用。
4、鍋裡倒入底油下薑片爆香。
5、倒入肉塊翻炒出遊,加入兩茶匙老抽,三茶匙料酒翻炒均勻。
6、加入啤酒一瓶,冰糖,蔥段,大火燒開改中小火。
7、湯汁濃稠加入鹽和雞粉調味即可。
8、成品。
9、成品。