蒜薹炒麵片怎麼做|蒜薹炒麵片的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒麵片的做法步驟

• 1、把面和好·做成像這樣的麵糰·我是昨天買的成品面·今天就順便用上了

• 2、蔥薑蒜·小尖椒洗乾淨·切成蔥花·薑末·蒜片·紅椒切斷

• 3、蒜薹·蘑菇·西紅柿·洗乾淨切段·口蘑切塊·

• 4、口蘑用開水焯水·去掉腥味

• 5、所有的食材準備就緒

• 6、水燒開·開始揪面片·

• 7、揪好的面片·煮到七分熟·撈出·

• 8、煮好的面片過冷水·防止面片粘連

• 9、熱鍋涼油·放入蔥薑蒜末·小紅椒

• 10、放入西紅柿·蒜薹·口蘑等進行翻炒·

• 11、依次放入花椒粉·生薑粉·鹽·生抽·老抽·蠔油·各少許·滴一勺陳醋（喜歡吃酸的朋友可以多放點）

• 12、最後倒入煮好的面片·進行翻炒·炒至湯汁粘稠·加雞粉·出鍋

• 13、美味的蒜薹炒麵片就做好的·哈哈~~

• 14、開吃嘍·老公沒在·一個人的午餐·~很美味哦·

小竅門

1.面一定得和的軟硬適中，要不拉不開

2.加面片時得不停的翻炒，要不粘鍋

3.菜湯多些也不容易粘鍋的

4.麵皮不要煮的太熟，因為還要炒的

5.可以加各種蔬菜·依個人的口味