酸辣魚的做法 一家人的下飯酸辣魚 酸辣魚怎麼做

“大人小孩都愛吃，簡單易學，一看就會的酸辣魚。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣魚的做法步驟

• 1、買回來的魚清洗乾淨瀝水。（我們這邊買魚是可以幫砍小塊的，不可以的親可以買回來自己砍一下。）

• 2、把瀝水的魚倒入容器裡，放入胡椒粉.雞精.鹽巴.花椒粉醃製十分鐘。

• 3、起鍋燒油，油熱下雨炸至金黃。

• 4、把炸魚的油倒出，放入水.蒜末.薑末.香菜.蔥.胡椒粉.醋.鹽巴.小米辣末.香柳.醬油輕輕攪拌均勻煮十五分鐘收汁。

• 5、簡單易學，大人小孩都喜歡吃的下飯酸辣魚就出鍋了。

小竅門

加水加料後，大火燒開先嚐一下味道，根據自己喜好新增酸辣。
香柳是地方特色，沒有的可以不放。