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好吃的檸香杯子蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3W
好吃的檸香杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

感覺這個迴圈又回去了,我們有來到了甜點的領域哎呀,不小心說漏嘴了,洩露了今天的主題,不過沒有關係,大家一起來猜猜是具體的什麼吧,這個我也不知道該怎麼形容,要不大家發揮想象直接猜吧,呵呵,猜中有獎勵哦,一起來看看今天的檸香杯子蛋糕

主料

雞蛋165
白砂糖 :60
低筋麵粉100
牛奶 :35
玉米油 :25
檸檬皮屑 :5

輔料

淡奶油 :100

具體步驟

先將四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速攪打。 中途分四次將白砂糖加完。在攪打過程中,全蛋會變得越來越粘稠,顏色也會變淺,會逐漸出現花紋,繼續攪打,直到可以畫出花紋,轉低速攪打。

當提起打蛋器後,打蛋器頭上沾著的蛋液不會很快滴下,並且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可。

將檸檬皮屑放入打好的蛋液中拌勻

將過篩後的低筋麵粉分三次加入到打好的蛋液中,每一次加入都要將上次的翻拌均勻

將牛奶和食用油混合用手動打蛋器混合均勻,備用

將混合好的麵糊舀少部分到牛奶和油的混合物中,快速翻拌均勻,然後再倒回打蛋盆中麵糊中,還按照上步中的手法翻拌均勻。

將完全混合好的麵糊倒入連模中的紙杯中,震三下,震出大氣泡

烤箱預熱175度,23分鐘左右,烤好後取出放烤網上晾涼。淡奶油中加入白砂糖打發,裝入裱花袋中進行裝飾,最後放上檸檬片裝飾