色香味俱全的煎餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小麥麵粉 ：500

輔料

水 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
雞蛋 ：自己喜歡幾個都行
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
辣椒醬 ：適量
玉米麵 ：100
大蔥 ：適量

具體步驟

1.麵粉玉米粉香蔥末混合，加水，鹽，雞精，胡椒粉調成酸奶狀麵糊。

2.平底鍋擦一層油，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。

3.用橡皮刮刀攤開，越薄越好，沒有橡皮刮刀就用鏟子，最好是木製的，鐵的容易破。

4.翻身煎熟，喜歡脆脆的，就煎金黃。

5.鍋裡放半湯匙油，小火，雞蛋打進去，放點胡椒粉，鹽，攪拌一下。

6.餅貼在上面。

7.翻身，抹點韓式辣椒醬。

8.捲上，煎得焦焦的，就好了！

烹飪技巧

掌握火候，及時反轉。