“魚是冰鮮的,清蒸不適合,先煎香後再調料蒸熟味道槓槓的。”
1、處理好的珍珠斑。
2、沾一層酥炸粉。
3、準備:豆鼓,姜,蒜。
4、熱鍋放油,油溫稍微熱一點才把魚放入鍋裡煎制。
5、需煎至兩面金黃即可。
6、盛出出裝盤,然後放上姜,蒜,豆鼓,小米辣,少許醬油,剛才鍋裡的油也倒入盤裡一起蒸。
7、大火蒸10分鐘即可。
8、蒸好的魚,鹹香味美。
9、成品圖。
10、成品圖。