關於【兔子愛廚房】麻辣大蝦的知識

“一直做麻辣小龍蝦，這次換成大蝦，當然食材不一樣調料和配菜也相應做了調整。不得不提的是重慶的花椒真的很夠味👍”食材明細主料大蝦（300g）芹菜（1顆）燈籠椒（半個）輔料蒜（3瓣）姜（3片）花椒（適量）幹辣...

“家裡自制雲吞，最大的好處是新鮮、肉質好，做法簡單隨意。南方家常對於和麵還是比較生疏的，所以我們家餃子皮、雲吞皮幾乎都是買現成的，隨著現在的製作工藝日益精良，機器壓的麵皮口感並不比...

“秋風起，蟹腳癢，中秋佳節餐桌上怎麼可以少了螃蟹呢～清蒸大閘蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鮮甜喲”食材明細主料大閘蟹（6只）輔料啤酒（2聽）姜（1塊）蔥（1顆）醬油（1勺）醋（半勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

“喜歡吃豆角，今天嘗試用豆瓣醬燜一下，果然很不錯，很下飯哈💕”食材明細主料豆角（1把）輔料豆瓣醬（1/3勺）生抽（1/2勺）蠔油（1/2勺）蒜末（適量）食用油（1勺）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜豆角的做法...

“夏天的必備下酒菜，麻麻辣辣超級帶勁兒！”食材明細主料兔子（一隻）幹辣椒（若干）花椒（適量）生抽（兩勺）老抽（半勺）香辣醬（一勺）輔料鹽（一小勺）糖（兩勺）胡椒（一小勺）料酒（三勺）橙皮（適量）八角（適量）桂皮（適量）麻辣（口味...

“很早以前在外面吃過，回來自己研究了一下，非常鮮的一道菜，很好下飯，而且操作簡單”食材明細主料冬瓜（300g）幹蝦米（1勺）肉末（1勺）輔料食用油（1勺）醬油（1勺）蠔油（1勺）辣椒（2個）蔥花（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）燜（工...

“小龍蝦口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，是人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃，麻辣口感加以喧鬧氣息，總是帶來不可多得的愜意體驗。”食材明細主料小龍蝦（500g）幹辣椒（100g）花椒（適量）蒜片（適量...

“很久沒碰烘培了，很多工具搬著搬著就不見了。趁週末，為大王做個紙杯蛋糕🍰畢竟現在食品安全問題百出，家裡有個娃，烘培的技能還是要具備的💕”食材明細主料雞蛋（5只）低筋麵粉（90g）糖（50g）牛奶（60g...

“大頭蝦不適合白灼，所以來油燜一下吧”食材明細主料大蝦（800g）輔料食用油（3勺）生抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）蔥（1顆）蒜（1顆）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、處理大蝦：主要去蝦...

“手撕牛肉是外面的餐館、休閒吧、夜場常見的一道小食，其實在家也能自己做哦，煲劇最佳伴侶^_^”食材明細主料牛肉（500g）輔料五香粉（半包）蠔油（1勺）醬油（2勺）料酒（1勺）香葉（適量）椒鹽（適量）薑片（適量）老抽...

是。麻辣兔頭是四川地區的一道特色美食，製作方式多以滷製為主。雖然麻辣兔頭從表面看起來比較恐怖，但是吃起來味道麻辣鮮香的同時兔肉也是鮮嫩可口，不僅可以當做下酒菜來吃，當地人也會將麻...

食材明細主料茄子（1個）豬肉（150g）麵粉（50g）澱粉（50g）輔料蔥（2顆）蠔油（1勺）鹽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸茄盒的做法步驟1、拌肉餡：準備好肉沫，然後加入蔥花鹽、少量生抽和蠔油...

“三年前去了趟越南，除了咖啡和紅茶，忘不掉的還有那兒街頭的牛油果奶昔😬。回來後自己嘗試diy～果然槓槓的～小仙女們一起動動手吧～”食材明細主料牛油果（1個）純牛奶（250ml）輔料綿白糖（適量）原味（口...

“竹筍一直是我從小到大最愛的蔬菜之一，特別喜歡這種清脆的口感，再加上保留著的大自然味道，實在無法自拔。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞油（適量）蔥花（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蒜米（適量）微辣（口味）炒（...

麻辣燙是現在市場上火爆了的一道美食。種類齊全味道鮮美，消費者們選擇的空間大，不同的食材可以滿足不同的人群。不但如此，麻辣燙價格低廉，非常受學生黨的喜愛。就這樣，麻辣燙的加盟店遍佈了...

去四川旅遊，當地人一定會推薦你去吃好吃的麻辣兔頭。很多人第一次聽到麻辣兔頭，以為是長得像兔頭的一種食物，那麼麻辣兔頭是真的兔子頭嗎？今天就一起來了解一下。一、麻辣兔頭是真的兔子頭...

“每次家裡買蝦，都會把蝦頭去掉，其實把蝦頭稍微處理一下，還是可以作為一道硬菜上桌噠。”食材明細主料蝦頭（300g）輔料玉米澱粉（1匙）料酒（1匙）醬油（1匙）糖（少量）蔥花（少量）生薑（3片）食用油（3勺）鹹鮮（口味）炸（...

“兩廣人有喝粥的習慣，特別是胃口不佳時，一碗軟糯的白粥配一碟小菜，能讓人食慾大振。酸菜炒肉是最常見的家常菜，做法簡單，耗時也短，基本上10分鐘搞定。”食材明細主料豬肉（30g）酸菜（適量）輔料大...

食材明細主料小龍蝦（1000g）輔料生薑（5片）八角（4朵）香葉（5片）桂皮（3片）花椒（2勺）幹辣椒（半碗）生青椒（2個）豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）食用油（5勺）蒜末（1勺）料酒（2勺）麻辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣...

餐飲提問：加盟麻辣海鮮小龍蝦劉小賤私房麻辣小廚可以嗎你的雯吶回答：小龍蝦很火啊，我表哥開的尚滋味龍蝦每天爆滿...

食材明細主料海兔（適量）輔料幹辣椒（適量）麻辣火鍋底料（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣大海兔的做法步驟1、起鍋燒油下入麻辣火鍋底料和幹辣椒炒香放入...

“用鴨蛋黃和南瓜做的金沙大蝦，人人都超喜愛，不信就來看看呀，並且這道菜還低膽固醇，健康著呢”食材明細主料大蝦（5只）鹹鴨蛋黃（2個）綠貝貝南瓜（1個）雞蛋清（2個）蒜末（1小勺）蔥花（2小勺）輔料麵包糠（適量）鹹...

“鮮奶蒸蛋是經常吃的一道甜品，做法簡單，老少皆宜。”食材明細主料雞蛋（2個）鮮奶（150g）輔料糖（3匙）香草（2滴）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶蒸蛋的做法步驟1、1⃣️準備鮮牛奶、雞蛋、糖。2...

“黃燜雞是一道硬菜，但確是一道極為簡單的硬菜，因為把料備齊，幾乎怎麼燜都會好吃😉。”食材明細主料土雞（半隻）輔料乾花菇（適量）啤酒（半聽）大蒜（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）食用油（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺...

“吃港式茶餐廳和喝早茶的時候經常點的一道吃食，自己做雖然準備工作稍微繁瑣、而且工具很難找，但作為吃貨，一切困難都不是困難哈。”食材明細主料腸粉預拌粉（100g）牛肉（100g）蝦（100g）輔料食用油...