自制珍珠奶茶的做法 自制 | 珍珠奶茶 自制珍珠奶茶怎麼做

“不出門的日子，吃不到火鍋喝不上奶茶，快樂源泉眼看離我而去，我怎能坐視不理！今天輕餐君就來教小仙女們自己在家做珍珠奶茶，超讚滴！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制珍珠奶茶的做法步驟

• 1、黑糖粉倒入鍋水裡，邊煮邊攪勻，一定要小火。沸騰的時候趁熱倒入木薯粉裡面，一邊加糖水，一邊攪拌。

• 2、搓成光滑的麵糰。

• 3、撒點粉在案板上防粘，擀麵杖擀平，切成小格子。

• 4、搓成黑糖珍珠，撒一點粉防粘。

• 5、清水沸騰後下珍珠，煮10分鐘，燜15分鐘。

• 6、煮好的珍珠過冷水備用。

• 7、將紅茶包倒入100克水煮兩三分鐘，再倒入全脂牛奶小火煮5分鐘左右（根據自己的喜好可以加點糖）。

• 8、將煮好的奶茶倒入珍珠裡，珍珠奶茶製作完成！

小竅門

自己做的珍珠非常Q彈，加上順滑的奶茶，不比外面買的差呀！非常時期，想喝奶茶可以跟著輕餐君配方在家做起來，太解饞啦！