1、成品圖。
2、適量金針菇,炒好撈出,過冷水,控幹水分備用。
3、適量幹豆腐絲,豆芽提前焯好備用。
4、適量胡蘿蔔絲,蔥絲,香菜,蒜末。
5、加入適量糖,香油,辣椒油,拌好。
6、用碗倒扣盤中。
7、鍋裡適量油,蔥姜爆鍋。
8、適量肉末炒熟,適量十三香,耗油,醬油,鹽。
9、水澱粉勾芡,炒熟了,淋汁。
10、成品圖。