大蒜皮蛋炒腐竹怎麼做|大蒜皮蛋炒腐竹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大蒜皮蛋炒腐竹的做法步驟

• 1、食材：大蒜。

• 2、腐竹（已泡發）。

• 3、皮蛋（已剝殼）。

• 4、將大蒜去根洗淨撈出。

• 5、放在案板上切成段，待用。

• 6、將已泡發的腐竹放在案板上切開，待用。

• 7、將已剝殼的皮蛋放在案板上切開，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入切好的大蒜和腐竹翻炒一下。

• 9、接著，加點清水翻炒翻炒至大蒜斷生。

• 10、然後，合入切好的皮蛋，加點鹽、醬油、雞精。

• 11、調味炒勻，即可。