1、將買回的海魚洗淨抹乾水,灑一點點鹽在魚肉上醃2分鐘
2、大火熱鍋下油放入魚改中火煎
3、將魚煎至兩面金黃
4、將蔥切段、用醬油加水及糖調好備用
5、將調好的醬油倒入鍋中火將魚燜2分鐘
6、然後放入蔥段燜1分鐘關火
7、最後上碟開吃了