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發表於:2024-03-01
“同事的太太是印尼歸僑,家裡會有些印尼的調味品,知道我喜歡做菜,有時候會拿些來給我試試。這天就拿了幾包過來,介紹說怎麼做。後來到了要做的時候,一項都沒記住,哈哈,老了。反正調料嘛,怎麼做...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)咖哩(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)咖哩(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)咖哩魚片的做法步驟1、草魚,淡水魚2、處理乾淨3、切片4、過清水洗去血水...
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發表於:2024-01-08
“這次煮的咖哩雞肶所有食材是老太太幫我預備的,星期六晚上從她家拿回來放入冰箱直至星期天傍晚才有空處理。老太太使用的咖哩是我以前沒用過的,感覺味道很不錯,可惜煮的時候家裡沒有香茅...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)咖哩(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)米酒(適量)孜然粉(適量)咖哩(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖哩臘魚的做法步驟1、魚切片2、撒上辣椒粉,孜然粉,淋上米酒...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料魚丸(適量)輔料咖哩塊(2塊(微辣))調料鹽(適量)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩魚丸的做法步驟1、炸過的魚丸備用。2、鍋中適量清水燒開。3、放入咖哩塊煮融。4、放入魚丸。5...
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發表於:2018-03-30
咖哩飯是一種比較好吃和比較特別的飯,而且相對其他的菜餚來說咖哩飯是一種自己在家做也比較簡單的美食。但是有的時候會有一些不會煮的人會想學怎樣做出一道好吃的咖哩飯,因此小編在下文...
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發表於:2024-02-25
“偶爾有親朋好友來家裡做客,不妨亮出這道菜,一個因為材料不是很多,操作比較簡單,而且花費時間也不是很長,只要你準備好材料,並掌握好火候,一道金黃色的咖哩魚片就呈現出來,讓人垂涎三尺,滔滔不...
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發表於:2024-02-26
“俺做的這個咖哩油煮毛蟹,材料比較簡單,易找,與平時炒菜的方法差不多。”食材明細主料毛蟹(適量)輔料洋蔥(適量)紅辣椒(適量)綠辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)油(適量)配料咖哩粉(1大匙)咖哩...
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發表於:2023-12-27
“小時候,經常能看到簡寫選單的街邊小店,將“魚蛋”寫作“魚旦”,本就不清晰的食材更加意義不明。當時只覺得,要生出這麼大顆的丸子,還真是苦了魚了……稍大點後,在TVB港劇盛行的年代,咖哩魚...
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發表於:2024-02-25
“咖哩是由薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,具有特別的香氣,而且頗富營養價值,它具有利汗排毒、促進消化、增進食慾、驅溼散寒、除蟲殺菌的功效。在東南亞許多國家中,咖哩是...
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發表於:2020-05-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鱈魚是生長在深海里的一種魚類,所以它很有營養;而且鱈魚的做法很簡單,只需要簡單的烹飪就會很好吃,但是在選擇鱈魚的時候...
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發表於:2019-12-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:1個燕麥片:50胡蘿蔔:1根鱈魚:100輔料尖椒:1個大喜大咖哩調味醬:1包小紅辣椒:2個具體步驟1.鍋中放入少許油,油燒熱後放入...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料丸子(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)油(適量)咖哩(適量)味精(適量)芹菜(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩丸子煮煮香菇的做法步驟1、備香菇和丸子,2、切點芹菜,3、先炒香菇,4、放點...
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發表於:2024-03-01
“逢年過節我們喜歡吃魚,意為年年有餘,是吉祥美好的祝願。今天做的咖哩銀鱈魚雖和傳統有頭有尾的整魚有差別,但是雪白的銀鱈魚加上金色的咖哩,一樣預祝人們在新一年裡擁有幸福如意的金色日...
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發表於:2020-09-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘看到高檔餐廳裡的菜是不是覺得很貴呢?是不是覺得在哪裡吃飯的人都是很高大上的呢?是不是也很想吃呢?那就自己動手豐衣足...
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發表於:2024-01-01
““水煮魚”是一道經典傳統的菜餚,製作“水煮魚”關鍵要保證魚片的滑嫩和Q彈得口感,所以主料最後選擇新鮮的黑魚或草魚為上品。這道【水煮鱈魚】用的是冷凍的鱈魚,因為這種魚很難片成薄...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料魚(500g)姜(5g)印度咖哩(12g)輔料蔥(5g)蒜(5g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨2、切好蔥,姜,蒜,辣椒3、把魚用少許鹽,料酒,薑絲,白胡椒粉醃製10...
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發表於:2024-01-13
“小盆友愛看的麥兜,裡面就有幾句經典臺詞是關於魚蛋的,作為小吃,這款魚蛋在廣式便利店或香港街頭小巷隨處可覓,做法簡單,口味大眾,在家即能做的很地道的咖哩魚蛋,快快行動吧。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-25
“銀鱈魚,營養豐富而味道鮮美,用普通煎炸的做法,出來的味道就很不錯。家裡剛好有人給我一小筐新鮮番茄,用番茄做魚,是現在粵菜一個新做法,借鑑西餐的搭配,將魚的鮮味提起出來,帶點酸味,讓人胃口...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料魚蛋(700g)脆皮腸(500g)輔料咖哩汁(適量)鹽(適量)花生油(適量)咖哩(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)咖哩魚蛋的做法步驟1、加入適量水煮開後,放入咖哩汁,鹽,花生油。2、放入魚蛋,脆皮腸煮五...
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發表於:2020-05-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道創意深海鱈魚咖哩飯,我們很多人都會選擇到外面的餐廳或者飯館兒去點那個咖哩飯,自己做的不僅味道也很棒,而且也比較...
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發表於:2018-08-16
5至10分鐘。煮咖哩魚蛋的時間跟火候有關,大火煮5分鐘,小火燜煮10分鐘左右可以煮熟。煮好的咖哩魚蛋,可以燜一會再吃,口感會更入味。煮好的咖哩魚蛋可以直接食用,也可以配著喜歡的蘸料一起吃...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鱈魚(2塊)輔料洋蔥(1/2個)柿子椒(1/3個)胡蘿蔔(1/2個)配料黑胡椒粉(適量)鹽(2克)紅酒(30ml)咖哩塊(1塊)幹澱粉(適量)橄欖油(少許)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚配咖哩汁的做法步驟...
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發表於:2018-07-06
咖哩粉。製作咖哩魚蛋,可以用咖哩塊,也可以用咖哩粉。二者相比較,更推薦用咖哩粉。咖哩塊在烹飪時需要加熱至融化,用咖哩粉可以節省烹調的時間。用咖哩粉會使湯汁的味道更加濃郁淳厚,製作出...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞翅(適量)輔料咖哩粉(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩煮雞翅的做法步驟1、將雞翅洗淨瀝乾水2、大火熱鍋下油放入雞翅改中火慢煎3、將...