主料
輔料
具體步驟
1. 蛋打散成蛋液;吻仔魚用冷水洗淨,瀝乾水分備用。
2. 將作法1的材料與其他材料拌勻,即為吻仔魚面煳備用。
3. 平底鍋倒入油均勻加熱,倒入作法1的吻仔魚面煳,以中小火煎熟,煎時蓋上鍋蓋,至兩面呈金黃色即可。