燉羊蠍子的做法 冬季美味的燉羊蠍子 燉羊蠍子怎麼做

“如今的北方早已進入冬季，冬季正是吃羊肉的好時節，而且羊肉能御風寒，又可補身體。吃一頓羊蠍子可謂是美哉美哉”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉羊蠍子的做法步驟

• 1、將切好的羊蠍子放在碗中，放入鹽和醬油醃製20分鐘

• 2、將蔥分成兩份一份切成大片，一份切成蔥花將姜切成大片將香菜切成末狀

• 3、將醃好的羊肉放入沸水中炒掉血末

• 4、枸杞，幹辣椒備用

• 5、將切好的蔥片、薑片、幹辣椒、枸杞以及羊蠍子放在砂鍋中，並且倒入適量的水

• 6、大火燒開，放入八角和花椒，轉成小火慢燉兩個小時。臨出鍋前放入適量的鹽

• 7、兩小時後，起鍋，並且放上準備好的香菜和蔥末。大功告成

小竅門

1、幹辣椒加不加都可以，喜歡吃的辣的都放一些。不喜歡吃辣的及不放。
2‘鹽啊！一定不能提前放，否則肉會很死吃起來很難吃的呦。