香鮮至極的司康餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉、燕麥粉、泡打粉、糖放入碗裡。黃油切小丁，放入碗裡。

2.黃油和粉搓成屑狀，再放入奶油乳酪。

3.搓成屑狀。

4.一點點加入牛奶，拌到無干粉狀，捏成團即可。

5.將麵糰倒在案板上，輕輕整理成圓形，並分割成6等分。

6.不粘鍋裡倒入一點點油，放入餅胚，小火煎。

7.翻面煎熟即可。

8.看看就像發麵餅，不過有黃油有乳酪，味道還是不錯滴。

烹飪技巧

1，麵糰形成後不要揉搓，上下疊壓即可避免出筋。2，牛奶要一點一點的加，這樣才好被面團吸收利於成團。