“外婆的味道………”
1、準備食材。
2、蘿蔔洗淨用蓑衣刀法切大概0.4釐米厚片。
3、成品
4、大碗放鹽再加入礦泉水攪拌至鹽融化(水量沒住蘿蔔即可),放入蘿蔔泡5-8小時倒掉鹽水。
5、取出蘿蔔擠一下水分。
6、換個大碗放入白糖和白醋,再加入沒住蘿蔔的礦泉水攪拌均勻,放入蘿蔔泡製24小時。
7、取出蘿蔔擠一下水分,撕成片即可。
8、作品展示
9、作品展示
10、作品展示
11、作品展示
甜酸度可根據自己喜歡口味加減糖和醋的用量。