燉羊蠍子的做法 比飯店好吃一萬倍的“燉羊蠍子” 燉羊蠍子怎麼做

“羊蠍子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。其次，羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆，中年食之，能養顏美容，少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。對工作、學習疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳餚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉羊蠍子的做法步驟

• 1、把買回來的羊蠍子用水浸泡，為的是把血水泡出來，有時間浸泡一晚，沒時間了浸泡半個小時。

• 2、浸泡完畢後用清水抄一下，水開後撇撇血沫子，撇完後撈出。

• 3、用炒鍋放油，油熱後放入羊蠍子翻炒。抄幾下後出香味關火，把羊蠍子倒入高壓鍋中。

• 4、這部沒有照相口述吧，炒鍋放油油熱後放入蔥段薑片，幾段幹辣椒（愛吃辣的可以多放）炒出香味後也倒入高壓鍋中。

• 5、高壓鍋中放入了炒好的羊蠍子和蔥薑辣椒。在倒入生抽、老抽、料酒，紅太陽羊蠍子調料（我做的是二斤半用一半調料），口重的在放鹽。然後倒入開水將將不要抹過羊蠍子。

• 6、最後開大火上氣後半個小時關火，待鍋內的氣放沒後開蓋。出鍋…………味道那個香呀，之後可以涮白菜，土豆片，想吃什麼涮什麼吧。

• 7、這個就是羊蠍子調料，做出來比飯店的好吃一萬倍相信我吧。