羊蠍子燉白菜怎麼做|羊蠍子燉白菜的做法

“冬天最愛吃燉菜，砂鍋燉好熱乎乎的上桌，一直到吃完還不會涼。而最應季的大白菜也是燉菜的首選，今天就用羊蠍子來燉大白菜，這麼一鍋吃下去，一定暖和。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊蠍子燉白菜的做法步驟

• 1、羊蠍子一根洗淨。

• 2、切段，涼水入鍋。

• 3、焯燙出血沫，撈出熱水洗淨表面浮沫。

• 4、砂鍋放熱水，放入焯燙好的羊蠍子，放入花椒，香葉，姜，山楂。

• 5、小火燉一個半小時。

• 6、燉好後加鹽，糖，胡椒粉調味。

• 7、備好白菜，土豆和凍豆腐。

• 8、放入土豆和凍豆腐。

• 9、粉皮提前泡軟。

• 10、放入粉皮。

• 11、放入白菜。

• 12、繼續小火燉10--15分鐘。

• 13、離火撒香蔥，可以再放一點辣椒油。