曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎麼做

“曲奇餅乾的香和酥很難讓人抗拒，而且是越吃越想吃，隔段時間不吃，就會特別想念，週末帶孩子外出玩都會備點零食，這款曲奇就是最好的選擇。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

曲奇的做法步驟

• 1、黃油常溫下軟化，用打蛋器打發，分次加糖粉和細砂糖打發至黃油變得更加順滑

• 2、篩入低筋麵粉和香草粉，用刮刀攪拌至沒有乾粉

• 3、將雞蛋液和牛奶混合均勻，然後分次加入上述步驟中，每加一次，都需要攪拌均勻

• 4、等麵糊與牛奶和雞蛋液全部混合均勻後，裝入裱花袋

• 5、雙手握住裱花袋，將麵糊均勻擠在鋪好錫紙的烤盤上

• 6、烤箱170度，上下火，預熱10分鐘後，將烤盤放入烤箱中層烤12分鐘左右即可

小竅門

1、黃油提前室溫軟化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入，防止黃油和混合物分離
3、擠之前，可以用用手唔一會裱花袋，讓麵糊更軟，易擠出花形
4、烤箱的溫度和時間根據自家烤箱靈活調整