什錦藕丁的做法 香辣什錦藕丁 什錦藕丁怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦藕丁的做法步驟

• 1、蓮藕去皮洗乾淨切成小丁。

• 2、洋蔥洗乾淨切小塊。

• 3、火腿也切小丁。

• 4、蔥和青椒切小段。

• 5、切好的藕丁在開水裡淖一下，撈出瀝乾水分。

• 6、鍋中倒油，放蔥花和花椒炒出香味。

• 7、倒入切好的洋蔥加生抽翻炒片刻。

• 8、再倒入藕丁。

• 9、放入火腿丁。

• 10、再放入切好的青椒。

• 11、加入兩大勺香辣醬。

小竅門

切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化變黑。