“什錦菜炒肉丁是一道色香味俱全的漢族名餚,由多種蔬菜炒制而成!我今天選用了彩椒、毛豆、胡蘿蔔、大蔥、豆豉、榨菜、瘦肉烹製而成,色彩豐富營養搭配,再配上玉米窩頭,一款營養美味早餐就做好了!”
1、所有菜切丁,姜切沫備用
2、姜沫,醬油,澱粉放入肉丁碗里加適量水拌勻
3、倒入適量油,放入幹辣椒,放入肉丁炒到變色起鍋。(要想肉炒不老就要在肉里加入水都揉進肉裡邊再炒)
4、倒入蔬菜放入適量鹽炒熟
5、放入肉丁拌勻起鍋裝盤
6、成品
7、配上玉米窩頭特別好吃