1、原料洗淨切丁
2、原料洗淨切丁
3、原料洗淨切丁
4、原料洗淨切丁
5、口蘑洗淨控水
6、炒勺放少許油,口蘑放裡面小火煎
7、兩面都煎成金黃色就可以了
8、炒勺刷洗後,重新下新底油,1羹匙即可,油熱後先炒胡蘿蔔
9、加入洋蔥丁
10、加入蔥薑末
11、再放雞肉丁
12、加入玉米粒
13、加入{事先焯過水的}豌豆,這時候再加點料酒和生抽,翻炒幾下,加點鹽和雞精,無需勾芡。出勺啦。
14、用小勺子把什錦丁放入口蘑盅裡就行啦。
15、每人吃4個^-^
1。口蘑煎好後,用吸油紙吸一下最好
2.雞胸用澱粉抓一下,炒出來的比較嫩滑,否則較幹