乾煸冬筍怎麼做|乾煸冬筍的做法

“脆嫩兼備，麻辣幹香。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸冬筍的做法步驟

• 1、冬筍泡洗，切片。

• 2、筍片冷水下鍋、放鹽，燒沸淖水；

• 3、撈出沖涼。

• 4、油燒熱，小火下鉸肉炒幹水分；

• 5、放幹海椒顆、花椒、蒜粒，炒出香味；

• 6、倒入筍片；

• 7、放鹽、雞精、蔥顆；

• 8、大火翻炒均勻即可。