“昨天買了塊滷牛心,沒吃完,今天干煸一下。”
1、準備滷牛心一塊,幹辣椒兩個,青椒一個
2、牛心切片,幹辣椒切段,青椒切塊,蔥四點小段,姜切末,大蒜切片
3、鍋中放油爆香麻椒幹辣椒和蔥薑蒜
4、爆出香味後放牛心片翻炒
5、翻炒途中放少許鹽,要不要放多,牛心是有鹹味的,放雞精和一勺蒸魚豉油調味
6、煸炒半分鐘後放青椒塊,青椒塊煸炒至斷生出鍋
7、幹香麻辣,味道不錯哦,愛吃辣的寶寶們還可以再多放放點幹辣椒,增加辣味。