1、肉剁成肉泥,再剁進香蔥,辣椒挖空,。
2、剁好的肉泥和香蔥拌進鹽,調味鮮,生抽。
3、辣椒挖空,釀進肉泥。
4、放在麵糊裡裹上面糊。
5、放進熱油鍋裡炸片刻。
6、裝碗裡。
7、再放進蒸鍋裡蒸十分鐘。
8、關火,倒出多餘的油,放點生抽,蒜米,辣椒末炒勻。
9、炒好的蒜米油倒進蒸好的辣椒釀肉碗裡即可。
10、好香的下飯菜。