“此款蔥爆羊肉很好吃,而且簡單易做,肉嫩味香,可謂一道很好的家常菜。”
1、羊肉片一盒備用。
2、放水裡焯一下,這樣可去掉大部分油脂,比較健康。
3、蔥切絲,要多切一點。
4、鍋裡防底油,油熱後放入蔥絲,炒香。
5、放入焯好的羊肉片。
6、加入料酒、鹽、醬油翻炒,翻炒均勻後即可出鍋。
7、裝盤!開飯咯!
1、羊肉要先焯水,這樣可去掉大部分油脂,非常健康。2、炒的時候只要把調料炒均勻就行了,不要時間太長,因為羊肉片已經焯過水,是熟的了。3、蔥一定要多放,我一般是放一顆。(當然,蔥太大的話不必全放。)