“感謝美食天下和羊多多,給了我羊肉產品的試用機會,就是菜做的不是特別好,汗顏哪”
1、將羊肉、大蔥和尖椒,分別按照圖示模樣,切好備用。
2、將姜和大蒜分別切好,裝盤備用。
3、鍋裡倒入適量油,五分熱的時候倒入羊肉翻炒。
4、炒至羊肉變白之後盛出,控油後裝盤備用。
5、鍋裡倒油,油熱後放入蒜片和薑絲。
6、炒至聞到蒜香味時放入切好的大蔥和尖椒,翻炒。
7、加入適量鹽繼續翻炒。
8、翻炒至鹽均勻後倒入羊肉,繼續翻炒。
9、八分熟時倒入適量雞精,翻炒均勻後裝盤盛出即可。
蔥爆羊肉最好提前將羊肉加上調料醃製一下,這樣更加入味。