沙姜冬菇蒸雞怎麼做|沙姜冬菇蒸雞的做法

“喜歡沙姜的味道，特別的香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙姜冬菇蒸雞的做法步驟

• 1、黃毛雞去皮，切塊。(雞腿，雞翼和雞胸用來蒸，雞骨架，脖子和雞爪用來煲湯。)

• 2、沙姜去皮剁末。

• 3、放入醃料。

• 4、抓拌均勻，醃2小時以上。(我是中午醃好，晚上蒸，非常入味了。)

• 5、冬菇用水泡發。

• 6、把冬菇鋪在盤子裡。

• 7、再平鋪上醃好的雞塊。

• 8、放入開水鍋。

• 9、大火蒸20-25分鐘。(時間視乎雞塊的大小和厚度而定。)

• 10、蒸好後，撒上一點蔥花裝飾一下。

• 11、濃濃的沙姜味道，非常入味下飯。