沙姜三黃雞怎麼做|沙姜三黃雞的做法

“非常爽口，味道槓槓的，做法也簡單，重點在蘸料。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沙姜三黃雞的做法步驟

• 1、備好食材：三黃雞半隻洗淨，沙姜，紅蔥頭。

• 2、鍋中加可以淹沒過半隻雞的水量，放入薑片，煮到差不多水開，放入雞兩面都燙一會兒讓雞受熱均勻，等到水煮開了就可以蓋上蓋子，關火，燜著浸至熟透大約45分鐘左右。

• 3、取出來放涼或是過冰水口感更好。

• 4、蘸料：沙姜醬油(沙姜紅蔥頭剁碎放熱油中小火炒香，加醬油，糖拌勻，超美味)。

• 5、斬件裝盤配蘸料，開吃。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。