花膠冬菇燜雞怎麼做|花膠冬菇燜雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花膠冬菇燜雞的做法步驟

• 1、熱油。

• 2、下薑片和蒜頭，爆香。

• 3、加入灼水的雞肉，一齊翻炒，加入幹鮑魚一齊。

• 4、調味，生抽，老抽，耗油和柱侯醬。

• 5、翻炒均勻，都調好色，加入適量開水，和冬菇。

• 6、不時攪動一下，以免黏鍋，燜煮45分鐘，到30分鐘就下花膠，免得太早下融掉。

• 7、燜煮好就下點鹽調味，再下蔥段，翻炒幾下就成了。