冬菇荷葉蒸雞的材料有什麼

1、雞肉、冬菇、蟲草花、紅棗、枸杞、香蔥、荷葉、黨蔘。

2、冬菇荷蒸雞最主要的就是雞了。雞肉的挑選很重要，要觀察雞肉的外觀、顏色、質感。新鮮衛生的雞肉塊大小相差不大，顏色也是白裡透紅的。雞肉的亮度適中，手感好，要注意雞肉是否被注過水。雞肉含有豐富的營養價值，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分。

3、冬菇荷蒸雞製作簡單，營養豐富，口感良好，將雞肉醃製好後放在荷葉中烹煮就可以做成了。