“同學送了我一個自己種的電話南瓜，正巧我也剛殺了只雞，雞腿雞翅內臟那些好東西拿去燉了三罐雞湯，剩下的雞胸脯肉等帶骨肉，就做成了這道蒸菜。因為放了沙姜，所以聞著味就讓人十指大動！
沙姜它有理氣和溫經的作用，所以它可以使體內的氣流暢起來，氣通則疼就止住了。它還有一個健脾和胃的作用，沙姜它有獨特的香味，和辛辣的味道，它可以刺激唾液的分泌，增進食慾，起到一個健脾和胃的作用，所以對於這種食慾不振的人群，可以經常食用。”
1、雞腿雞翅內臟那些好肉挑去燉雞湯。剩下的這些打算做一道蒸菜。
2、準備一塊沙姜，是沙姜哦，不是普通的姜哦，它的味道很獨特，開胃解膩！
3、沙姜切薄片，先取一半的量備用。
4、把雞塊裝入食品袋中，放入切好的沙薑片。
5、加一匙蠔油
6、加一匙鮑汁
7、加三匙東古醬油
8、加1匙芝麻油
9、一手抓緊食品袋口，一手揉搓雞塊，將調味汁均勻的揉搓到雞塊上。放進冰箱冷藏一夜。
10、第二天中午取出雞塊，加少量玉米澱粉揉勻，薄薄的上一層就可以了，它能讓蒸好的雞肉更滑嫩。
11、南瓜切1釐米的厚片整齊的平鋪在盤底，注意不要重疊哦。
12、再把醃製好的雞肉平鋪在南瓜上，儘量鋪密來，多鋪些，因為蒸好的雞塊會縮水，但也不能重疊，怕蒸不透哦。一份這樣的雞塊夠蒸兩盤哦。
13、剩下的另一半沙姜也切薄片撒在面上
14、水開，下雞塊大火蒸半小時。
15、雞皮中的油都蒸出來了，雞皮QQ有嚼勁，非常好吃！
16、湯汁拌乾飯，能讓你多吃一碗飯哦！蒸好的南瓜顏值非常高，口感特別好！
大家可以翻看我前一篇“雞湯”菜譜，這樣一雞多吃的方法就齊全了。
南瓜還能換成檳榔芋，味道也是很讚的！另一半雞塊可以嘗試和檳榔芋一塊蒸哦。
南瓜和雞塊用量多少視盤子大小而定，調味料量的多少，要根據個人口味適當增減。
盤子要用沿有一點點高的，不能用平盤，因為蒸完會出一些美味的湯汁。
千里飄香谷
