自制香椿醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香椿洗淨。

2.用開水焯燙下。變色後撈出。

3.撈到小瀝水筐裡面，淋幹水分。

4.切成小斷兒。

5.把香椿、鹽和油放破壁料理機裡面。

6.稍微攪拌成呢即可。

7.裝瓶裡放冰箱冷藏儲存，可用來炒飯，拌麵條，燒豆腐，做滷等等。

8.我拌了麵條吃味道也很好。

烹飪技巧

如果一次做得不多，鹽不要放得太多，比平時炒菜略多即可，如果做得多，想儲存一兩個月，就多放些鹽，有很好的殺菌作用。