馨香的玫瑰味月餅如何做簡單又美味

做玫瑰味月餅，雖然現在還是六月，但有些公司已經開始做月餅了，學生黨的記憶只有暑假後的第一個假期就是中秋，這樣想想，也不算早了。我們學校中秋節會每人一個月餅。吃膩了就試試自己做的吧。新手不建議自己單獨嘗試，如果不怕浪費材料的話。

主料

輔料

具體步驟

先將糖漿、梘水與豆油混合均勻，在把奶粉和麵粉倒入混合物中，放入麵包桶中攪拌和勻，裝保鮮袋中醒一小時。

把醒好的餅皮面和玫瑰餡按5：5（餅皮25克，餡25克）的比例稱量好搓圓備用

將餅皮按扁捏開包住玫瑰餡餡，然後慢慢推動逐步收口，直至完全包住餡。

模具內撒一層手粉，把包好的麵糰放入模具，用模具將麵糰壓成月餅形狀。

再放入烤箱裡烤15分鐘，到表面金黃即可，取出放涼後，放入罐內，密封讓月餅回油後即可食用。一款漂亮的玫瑰月餅就做成了！