“今日立夏節,要吃這君疊菜,吃了這個菜夏天不長痱子。。。”
1、材料:君疊菜、茭白
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、將君疊菜洗淨、撈出。
5、放在案板上切開。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切開的君疊菜翻炒一下。
7、接著,合入切開的茭白翻炒一下。
8、然後,加適量的水。
9、加少許鹽。
10、加少許雞精。
11、調味翻炒翻炒至君疊菜斷生,即成。
12、出鍋,裝盤。