1、材料:茭白、淡菜(已煮熟)、雪菜(已清洗切碎)
2、將已煮熟的淡菜剝殼取肉,待用。
3、將茭白剝殼、清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。
6、隨後,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至茭白斷生。
8、接著,合入切好的雪菜翻炒翻炒。
9、然後,合入剝好的淡菜翻炒一下。
10、最後,加適量的鹽。
11、調味炒勻,即成。
12、出鍋裝盤。