主料
輔料
具體步驟
1. 取一小挖勺,將紅蘿蔔、白蘿蔔、萵苣各挖出4顆小球;芹菜洗淨切末備用。
2. 取一湯鍋,放入高湯煮至滾開時,加入作法1的紅蘿蔔球、白蘿蔔球、萵苣球煮至軟後,放入蝦丸一起繼續煮。
3. 起鍋前放入芹菜末、鹽、胡椒粉調味即可。