“紅燒牛肉,加少許黃豆,可以使牛肉更容易爛哦~燉好的牛肉,手撕、涼拌都好吃!”
1、牛肉切大塊後入開水中焯燙。
2、蔥薑切片,八角備用。
3、黃豆提前浸泡一下。
4、鍋內入牛肉,放入蔥姜八角。
5、加入沒過牛肉的水。
6、倒入適量老抽。
7、再倒入事先泡好的黃豆。
8、中火燉一個半小時,直至牛肉軟爛。