黃豆牛肉煲怎麼做|黃豆牛肉煲的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆牛肉煲的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、黃豆我是頭天晚上泡的

• 3、幹辣椒我提前2小時拿到水裡去泡，讓辣椒吸收水分，然後撈出來放進一塊姜，6瓣大蒜一起搗，家裡要是有攪拌機可以用攪拌機攪。

• 4、牛肉切塊

• 5、搗好的辣椒醬，備用

• 6、鍋裡放油，

• 7、放豆瓣醬

• 8、放辣椒醬炒香

• 9、放切好的牛肉炒一下

• 10、牛肉變色後舀進煲湯罐裡

• 11、然後加入水

• 12、水沒過牛肉

• 13、加入黃豆

• 14、放進煲湯鍋裡煲一個小時左右，要是你用的高壓鍋就只要30分鐘就可以了

• 15、準備蔬菜，把窩筍切片備用

• 16、油白菜洗乾淨，另用口鍋燒開水，水裡放點鹽抄下水

• 17、牛肉燉好後放入窩筍片，煮5分鐘左右，在把它拿出來擺上油白菜即可出鍋啦……

• 18、成品

• 19、牛肉配上黃豆，牛肉味更濃香爽口

小竅門

辣椒可以根據自己的口味增減哦，還有吃完後用剩下的湯不要倒哦，做牛肉麵也很香哦，或者還可以用來做水煮魚片都很好吃