炒牛蛙的做法 【飛禽走獸篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒牛蛙的做法步驟

• 1、牛蛙洗淨用薑絲、鹽、雞精、澱粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒醃製半天。

• 2、起油鍋，放入蔥頭、薑片、蒜片爆香。

• 3、放入醃製好的牛蛙炒一下，並放少量水煮一會。

• 4、放入青椒、香菜稍煮片刻即可。

• 5、盛出，裝碗。

小竅門

醃製牛蛙的時候澱粉不可多放，辣椒根據個人口味適量調節。