關於鮮筍酸菜魚的做法的知識

“加入鮮筍的酸菜魚，味道果然不同凡響。春筍的甘鮮嫩，散發出來的清香味就足以讓人垂涎欲滴了，海底撈的酸菜包酸爽鮮美濃郁，味道讓人驚豔、筍的脆爽，菜包的酸爽，爽歪歪，吃完還想要。。”食材明...

“酸菜魚麻辣鮮香很是下飯，每次吃都會不知不覺間就會吃撐，誒呀媽呀好吃的不行不行的了！”食材明細主料草魚（4斤）四川酸菜（2袋）輔料蔥（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）小泡椒（7-8個）白胡椒粉（少許）...

“酸筍開胃，中國幾千的美食傳統，魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。酸筍炒魚一道開胃的家常菜。”食材明細主料皖魚（800克）...

食材明細主料午筍魚（350克）輔料雞粉（0.3勺）辣椒（1個）糖（少許）油（少許）澱粉（少量）芹菜（兩棵）酸梅（3個）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅蒸午筍魚的做法步驟1、食材。2、魚處理後開邊洗淨血塊大概就...

食材明細主料鯽魚（1條）輔料酸筍（3塊）泡椒（1顆）辣姜（1塊）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸筍鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚一條清洗乾淨，用廚房紙吸乾淨兩面的水分。2、鍋中放油，將魚兩面煎至金黃，加...

“買了一條大大的草魚，想著吃酸菜魚來犒勞下家人。更想多吃一點魚片，於是一魚兩吃就來啦~魚片、魚頭做了酸菜魚、魚骨來炸香酥魚塊的。同樣也是比較簡單的脆筍酸菜魚，開胃好菜、連湯汁都...

食材明細主料昂刺魚（2條）萵筍（一根）木耳（適量）輔料酸菜（適量）油（適量）鹽（適量）熱水（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）昂刺魚萵筍酸菜湯的做法步驟1、萵筍去皮切片2、酸菜包，方便麵...

“特別喜歡用酸筍煮魚湯，酸酸辣辣，特別開胃。酸筍在菜市場隨處可見，加了酸筍可以不用加醋。以前用酸筍煮鰻魚骨、鰻魚肉也很好喝，這是第一次用這種魚煮，一樣美味。”食材明細主料魚肉（適量）酸...

“冬季養身最好的就是湯水咯，魚湯及營養還美味，關鍵是簡單。”食材明細主料鯽魚（適量）酸筍（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）紅99海味調料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸筍海味...

“老公釣的大草魚，看著白嫩嫩的魚肉好新鮮，拿一塊做酸菜魚吃的不亦樂乎啊。”食材明細主料草魚頭（1個）酸菜（1袋）幹辣椒（8個）花椒（2g）香蔥（1顆）芹菜葉（少許）姜（1塊）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）中辣（口味）煮（...

“春節期間，我和鍾先生都宅在家裡吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裡，作為吃貨的我，肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓，自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸...

“家裡醃製了一小罈子的酸筍。時不時拿些出來用來炒菜或打湯。某天突然很想吃酸菜魚，可又不敢買外面的醃製菜吃，想起自己那一小壇酸筍。有了，來個酸筍魚也不錯呢。不過比較可惜的是家裡沒...

食材明細主料鯉魚（一條）羊肉（一塊）三文魚頭（一個）輔料酸菜（1/4顆）蒜（1頭）蔥（1顆）姜（5片）白菜（適量）油菜（適量）豆腐（適量）金針菇（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚羊鮮酸菜鍋的做法步驟1、鯉魚去麟，洗...

食材明細主料賈國龍功夫老壇酸菜魚（1盒）輔料羊肉片（300克）金針菇（200g）烏冬面（200g）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚羊鮮的做法步驟1、功夫老壇酸菜魚無需解凍揭蓋，直接明火加熱。2、加...

食材明細主料酸菜（適量）輔料筍子（適量）調料蒜（適量）辣椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜筍的做法步驟1、筍子鍋中焯水。2、放入冷水中浸泡一下。3、酸菜清洗，分別切碎備用。4、酸菜...

食材明細主料福壽魚（適量）輔料酸竹筍（一把）調料蠔油（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）蔥花（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸竹筍悶魚的做法步驟1、煎魚。2、炒香蒜頭。3、放酸竹筍炒，加蠔油，生抽，...

“都說羅非魚味道不好，有股泥味，這裡賣的還很便宜。我家旁邊菜市場多了兩檔賣魚的，賣得魚都比較新鮮，而且，都不是養殖的。試了下，他們賣得羅非魚，味道居然不錯，沒了那股泥味，老闆說是純正野生的...

“酸筍煮魚是一道傣味菜餚，帶著酸味的湯菜一直是西雙版納傣族人民的最愛，當然也是雲南其它民族最喜愛食用的菜餚。由於西雙版納氣候炎熱，人們的出汗量很大，也沒有什麼食慾，加之傣族人的主食...

“你有沒有這樣的體會，有時候信手拈來的幾樣食材搭配起來做菜卻創造出了讓人胃口大開的奇妙的味道。酸菜和鮮筍都是十分家常的食材，但這樣的搭配可謂是天衣無縫。其實這種做法也是以前聽...

食材明細主料鱘魚（1000克）酸筍（500克）輔料生薑（10g）獨蒜（3顆）青椒（50g）生紅花椒（5g）豆瓣醬（兩勺）西紅柿（1大個）料酒（適量）生抽（適量）精鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸筍鱘魚的做法步驟1、鱘魚剖...

“做包子多餘的餡，就拿來做丸子，當作菜吧。”食材明細主料鮮筍薺菜肉餡（適量）輔料紅薯澱粉（適量）調料番茄沙司（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮筍菜肉丸的做法步驟1、做包子多了一些...

“炎熱的夏天讓人胃口都變差了，喝一碗酸筍魚骨湯開胃下飯，特別適合夏天。”食材明細主料酸筍（250g）鰻魚骨（500g）輔料芹菜（一棵）蔥（一根）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）小米辣（1個）調料花生油（適量）鹽（2匙）雞精（1匙）料酒...

“給大家推薦一款極為好喝，但是做法很簡單的湯。主料是筍，木耳，火腿，特別的鮮。用香醋為主要調味料，所以湯味香濃，酸爽可口。”食材明細主料筍（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）木耳（適量）配...

食材明細主料羅非魚（1條）花椒（適量）紅辣椒幹（適量）酸筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞蛋（1個）蠔油（少許）雞精（適量）薑片（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酸筍魚的做法步驟1、魚切塊加入雞蛋、油...

食材明細主料魚（一隻）酸筍（適量）豆瓣醬（一勺）輔料姜（兩片）味精（適量）酸辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸筍燜魚的做法步驟1、炒鍋加熱，放入油，把魚肉煎至兩面金黃（任何魚都可以做這道菜）2、把魚煎好...