1、準備的原材料。
2、雞肉切片用少許鹽料酒澱粉醃製5分鐘左右。
3、黃瓜切片,黑木耳撕小朵,作料切好待用。
4、熱鍋冷油將雞片滑散撈出待用。
5、鍋底留油爆香姜粒,倒入黃瓜木耳翻炒。
6、加入雞片翻炒均勻。
7、加入紅椒用少許鹽生抽調味,翻炒入味即可。