黃豆牛肉粒怎麼做|黃豆牛肉粒的做法

“黃豆牛肉粒屬於川菜中辣型菜”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆牛肉粒的做法步驟

• 1、將黃豆泡軟備用
• 2、辣椒全切筒狀不是四川人吃的不辣的就把辣椒揣一道水去點辣味
• 3、將牛肉切丁碼味碼味需要白糖水澱粉鹽和肉丁和辣椒大小相同
• 4、下鍋溜一下牛肉撈起牛肉再倒入鍋里加入所有辣椒然後把所有辣椒和黃豆下鍋爆炒最後加入一些藤椒油需要多少的鹽雞精那些調料就不說了（不加醬油）
• 5、最後起鍋時加入泡辣椒的裡的水千萬保證牛肉嫩牛肉熟的塊熟了就起鍋

小竅門

我是個川菜學徒所以有些話說的可能不太清楚明瞭不懂得來問我