爛肉豆腐怎麼做|爛肉豆腐的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爛肉豆腐的做法步驟

• 1、水燒開下豆腐塊過水

• 2、熱鍋放油，油溫七成熱放幾顆花椒

• 3、下爛肉，小火翻炒

• 4、下豆瓣醬炒香，我用的自己家做的豆瓣醬所以顏色沒那麼好看。

• 5、姜蒜泡豇豆切碎下鍋

• 6、下豆腐翻炒

• 7、加水燉5分鐘

• 8、放適量鹽，水澱粉收汁起鍋！