豆腐榨菜蒸肉糜怎麼做|豆腐榨菜蒸肉糜的做法

“在家沒事的時候總喜歡看些別人上傳的菜譜，吸取精華，不記得是誰做了榨菜蒸肉糜，我覺得這樣一不夠吃，二口感太單調，正好我和老公都喜歡吃豆腐，就想著加進來，果然老公說豆腐這樣燒也很好，他以前只喜歡吃麻婆豆腐紅燒豆腐的，現在蒸出來的豆腐少油少辣健康營養，以後要多做。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐榨菜蒸肉糜的做法步驟

• 1、半袋榨菜和半斤肉糜

• 2、將薑末榨菜切碎拌入肉糜中

• 3、豆腐焯水（水裡放點鹽，焯水去豆惺味）

• 4、肉糜中加入鹽、糖、料酒、生抽拌勻放入豆腐上

• 5、電飯煲燒飯時就放上去蒸，也可單獨燒水蒸20分鐘即可。蒸好後起油鍋炸蒜蓉淋在豆腐上，也可加點綠色蔬菜如香菜或蔥點綴一下，家裡正好用完了，賣相有點不好