1、烏江榨菜備用。
2、牛肉洗淨切薄片,加入玉米澱粉抓勻。
3、加入適量花生油,蠔油,生抽。
4、將牛肉抓勻靜置入味。
5、加入榨菜拌勻。
6、碗中適量生抽,蠔油,花生油攪拌均勻備用。
7、大米用清水洗淨。
8、加入適量清水,大火蒸30分鐘左右。
9、米飯蒸好後放入牛肉榨菜。
10、繼續蒸至牛肉斷生,淋上提前備好的醬汁,灑上蔥花即可。
11、成品。
12、成品。