自制南瓜乳酪撻如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：100
餃子粉 ：200
奶油乳酪 ：250
南瓜 ：200
牛奶 ：100

輔料

鹽 ：2
雞蛋 ：1個
糖粉 ：50
玉米澱粉 ：30

具體步驟

1.糖粉35克加黃油85克

2.用蛋抽打勻

3.加雞蛋一個打散

4.加麵粉

5.和成麵糰後蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

6.南瓜蒸熟

7.加黃油15克和玉米澱粉30克

8.用手持料理機打勻

9.加牛奶和糖粉

10.繼續打均勻撻液完成了

11.麵糰從冰箱取出

12.擀成大片

13.放撻盤中切去邊角料中間用叉子叉出小眼

14.小撻盤依大做法

15.將做好的撻底放烤箱中層上下火170度烤12分鐘

16.烤好撻底取出後倒入撻液

17.上下火170度烤40分鐘

18.取出

19.食用前撒上糖粉

烹飪技巧

撻皮製作時一定記得在撻底用叉子紮上小孔，以免烤制地撻皮鼓起。