豆腐小肉丸怎麼做|豆腐小肉丸的做法

“在家閒著沒事，就來做好吃的吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

豆腐小肉丸的做法步驟

• 1、瘦肉洗乾淨剁碎！

• 2、胡蘿蔔，小蔥，香菜，木耳，洗乾淨剁碎備用

• 3、準備一塊老豆腐，把皮切掉，切成塊，放水裡抄一下，撈出備用

• 4、把所有材料放入乾淨的盆中，加2個雞蛋，適量耗油，十三香，攪拌均勻！

• 5、我是帶了一次性手套揉碎的！

• 6、攪拌均勻之後加入2把麵粉，不要太多，只是為了做丸子的時候比較好團

• 7、鍋裡放油，燒熱，用勺子一次挖一個小團團，放入鍋裡！

• 8、炸至變色撈出控油，一邊炸一邊用乾淨的筷子攪拌一下，防止粘在一起，

• 9、炸著變色，差不多就熟了，如果怕不熟，就炸兩次，比較脆！

• 10、炸好了，可以直接吃，也可以煮湯，還可以涮火鍋，反正不管怎麼吃，都好吃！

小竅門

菜都是我自己看著加的，自己喜歡吃什麼就加什麼！